หากพูดถึงอาหารจำพวกแป้ง เชื่อว่าคนที่คุมน้ำหนักหลายอาจหันหน้าหนี เพราะมองว่าอาหารจำพวกนี้ทำให้การควบคุมน้ำหนักกลายเป็นเรื่องยาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว “แป้ง” กลับเป็นสารอาหารที่ร่างกายต้องการมากเป็นอันดับต้น ๆ แต่เหตุผลเป็นเพราะอะไร? ไปตามหาคำตอบพร้อม ๆ…